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小吃街關(guān)鍵在一個(gè)“小”字。因?yàn)樾。运藨B(tài)放得很低很低。它樸素平和，溫情親民，就像離我們最近的鄰居，給人熟悉又親切的感覺(jué)。小吃店的店名也簡(jiǎn)單直白，諸如劉家面館、李家包子鋪、張家烤鴨店之類的。很少有店名帶什么“廳”“城”之類的高大上的字眼。小吃店沒(méi)有一點(diǎn)高大上的氣質(zhì)，更沒(méi)有陽(yáng)春白雪的格調(diào)，就是很純粹的下里巴人。正是這份樸素自然，拉近了人與人的距離。小吃店的顧客，一般也是鄰居李大媽或者趙大叔、馬大哥之類的，都是低頭不見(jiàn)抬頭見(jiàn)的熟人。大家在一家店里吃飯，順便聊聊家常，相處得跟一家人似的。

小吃店的店鋪密密麻麻，而且店鋪之間經(jīng)常是無(wú)縫鏈接，一家挨一家。因?yàn)榫o密相鄰，各家店鋪關(guān)系也非常密切。顧客可以帶著包子鋪的包子來(lái)粥鋪喝粥，也可以帶著火燒店的火燒來(lái)拉面館吃面，店主一點(diǎn)都不會(huì)不高興。店鋪之間多了相互依存的關(guān)系，所以很多小吃街能夠多年里一派和諧。

有人說(shuō)，菜市場(chǎng)是最有煙火氣的地方。但跟小吃街比起來(lái)，菜市場(chǎng)相形見(jiàn)絀。在我看來(lái)，菜市場(chǎng)里各種新鮮蔬菜帶來(lái)幾分田園氣息，而這些蔬菜到了小吃街很快就被烹飪成各種美食，煙火氣立即變得濃郁起來(lái)。無(wú)論哪個(gè)地方的小吃，烹飪起來(lái)都是極具煙火氣息的。

逛一逛小吃街，各種飯菜的香味不時(shí)飄來(lái)。所以論起煙火氣，菜市場(chǎng)首先在嗅覺(jué)上就敗了。包子鋪的包子香，餃子館里的餃子香，炸雞店的炸雞香，拉面館的拉面香，烤鴨店的烤鴨香，火燒鋪的火燒香……各種濃郁的香味次第襲來(lái)，有時(shí)是同時(shí)襲來(lái)，但你很快就能分辨出哪種香味來(lái)自哪個(gè)店鋪。嗅覺(jué)的享受只是一種誘惑，誘惑著你的味蕾，誘惑著你的肚子。而最幸福的是，誰(shuí)都有條件尋香而去，享受一頓自己想要的美餐。你的渴望落到實(shí)處，才是人世間最安穩(wěn)和快樂(lè)的事。

汪曾祺說(shuō)：“四方食事，不過(guò)一碗人間煙火?！币煌肴碎g煙火，說(shuō)得真好，“碗”最家常，是居家過(guò)日子的味道。我覺(jué)得“碗”也是小吃街的特征，各式各樣的吃食，很少用很精致、很藝術(shù)的盤(pán)子盛飯菜，大多選擇的是用碗，一碗面，一碗粥，一碗餃子。碗可分大碗、中碗、小碗。碗中乾坤大，煙火歲月長(zhǎng)。碗，是餐具中最面貌可親的，敦實(shí)穩(wěn)妥。只要有一雙筷子，一碗飯，日子就可以細(xì)水長(zhǎng)流地過(guò)下去。

忘了誰(shuí)說(shuō)過(guò)，心情不好的時(shí)候去菜市場(chǎng)逛逛。我曾經(jīng)不懂那是一種怎樣的心態(tài)。不過(guò)去小吃街逛了逛，我忽然就明白了這種感受。看到這煙火人間，每個(gè)人都在熱氣騰騰地生活著，會(huì)讓人分外覺(jué)得人間可親，生活值得被熱愛(ài)下去。熱氣騰騰的小吃街，香氣彌漫的小吃街，你在其間走上一遭，隨心所欲地吃點(diǎn)什么，心中的熱愛(ài)會(huì)立即升騰起來(lái)。我始終記得，那次我滿心疲憊地從異鄉(xiāng)回來(lái)，到小吃街吃了一碗面條，立即就覺(jué)得什么都可以放下，唯有愛(ài)與美食不可辜負(fù)。

逛一逛小吃街，置身最平實(shí)的生活中，感覺(jué)人活在世上，只要有一碗熱騰騰的飯菜，就是最溫情的慰藉。